川精衛食品檢測科技有限公司
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四川省市場監管局、省教育廳聯合開展秋季學校食品安全專項檢查

作者:四川省市場監管局食品經營處

  新學期開始,為進一步加強全省學校食品安全工作,提高學校食品安全保障水平,確保學校食品安全和廣大師生身體健康,自8月27日至9月30日,省市場監管局聯合省教育廳在全省開展2019年秋季學校食品安全專項檢查。

  此次專項檢查范圍涵蓋全省各級各類學校食堂(包括高校、中學、小學、托幼機構)、校內食品經營店、學生集體用餐配送單位及學校周邊食品經營者。各地市場監管部門嚴格按照《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》《食品生產經營日常監督檢查要點表》等規定,以學校食堂、校內食品經營店、學生集體用餐配送單位和學校周邊的食品超市、小食品店、小餐飲店等為重點單位,以畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、食用油等大宗食品原料及“五毛食品”等為重點品種,重點檢查從業人員健康管理、食品進貨查驗、食品添加劑使用、食品貯存、食品加工制作、設備設施運行管理、餐飲具清洗消毒、食堂環境衛生、食品留樣等重點環節。

  省市場監管局要求,各地市場監管部門要高度重視此次專項檢查,加強組織領導,壓實責任,嚴格落實“四個最嚴”要求,對食品安全違法違規行為依法依規嚴肅查處,一旦發現涉嫌違法犯罪行為,立即移送司法機關進行處理。省市場監管局、省教育廳將適時組織對部分市(州)學校食品安全專項檢查開展情況進行督導檢查。


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